Oro 2

Oro 2


Descripción

Harina equilibrada de múltiples usos pero que aporta un toque de color a sus panes. Recomendable para panadería artesanal industrial, baguettes, etc. También esta indicada para procesos de congelación y fermentación controlada.

W

145 – 165

P/L

0.35 / 0.55

Gluten

>28

Proteína

>12